食パンで簡単☆たまごサラダの三角揚げ
ヤマユーキッチン @cook_40262187
サクサク食感でやみつきになる美味しさ！ふつうのたまごサラダのサンドイッチがワンランクアップします^_^
このレシピの生い立ち
某パン屋さんで食べた、たまごサラダのサンドイッチを揚げたものがものすごく美味しくて、家庭で簡単に作れないかと思い、このレシピを考えました！
食パンで簡単☆たまごサラダの三角揚げ
サクサク食感でやみつきになる美味しさ！ふつうのたまごサラダのサンドイッチがワンランクアップします^_^
このレシピの生い立ち
某パン屋さんで食べた、たまごサラダのサンドイッチを揚げたものがものすごく美味しくて、家庭で簡単に作れないかと思い、このレシピを考えました！
作り方
- 1
まずはゆで卵を作ります。常温近くに戻した卵を沸騰した湯で７〜８分茹でます。
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- 2
たまごサラダを作ります。ゆで卵を潰し、マヨネーズ、塩胡椒、味の素を入れてよく混ぜます。途中味見をして塩胡椒を調整します。
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- 3
食パンにたまごサラダをたっぷり乗せ、満遍なく敷き詰めます。
-
- 4
食パンを被せ、ギューっと密着させるように手で優しく押して固めます。
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- 5
少し多めの油をフライパンに入れ、パンを揚げ焼きします。油の温度は、パン屑を入れてジュワッとゆっくり上がってくる程度です。
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- 6
全体的に揚げ色がつくように揚げていきます。端に油をためて側面も軽く揚げます。焦げないように気をつけましょう。
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- 7
包丁で半分に切り、お皿に盛り付けたら完成です♪
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コツ・ポイント
サラダ油を入れすぎる必要はなく、揚げ焼きで十分しっかり仕上がります♪
油の温度は高すぎるとあっという間に焦げるので気をつけましょう。
マヨネーズをケチるとパンとパンの接着剤としての役割を十分に果たせないので、しっかり入れてください。
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