白菜、こまつなはそれぞれ一口大にザクザク切る。生姜はすり下ろす。●は全て予め合わせておく。

温めたフライパンにごま油を入れ、生姜とひき肉を入れて炒め、塩こしょうする。

白菜と小松菜を入れてひき肉と和える。

●の調味料を入れて、白菜とこまつなが少ししんなりするまで炒める。

火を止めてとき片くり粉を入れてとろみをつけたらできあがり。