旬野菜のピクルス♪
sawako☆ @cook_40056103
ピクルス液は混ぜるだけ♪簡単&さっぱり美味しい！サラダ感覚のピクルスです。
このレシピの生い立ち
実家の父が作った新玉ねぎが甘くて美味しかったので、ピクルスにしたいなぁと思って、カラフルな旬野菜と一緒に漬け込みました。
旬野菜のピクルス♪
ピクルス液は混ぜるだけ♪簡単&さっぱり美味しい！サラダ感覚のピクルスです。
このレシピの生い立ち
実家の父が作った新玉ねぎが甘くて美味しかったので、ピクルスにしたいなぁと思って、カラフルな旬野菜と一緒に漬け込みました。
作り方
- 1
ピクルス液は混ぜておく。野菜は3〜4cmくらいの拍子切りにしてジッパー袋に入れる。ピクルス液を入れて振り混ぜ、冷蔵庫に。
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コツ・ポイント
ピクルス液の上白糖と塩はぐるぐる混ぜるだけ！完全に混ざってなくても漬け込んでいる間に溶けるので大丈夫！すぐ食べたらサラダ感覚、翌日以降はピクルスらしくなります。
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