ナスキムチ
ナスキムチ♡
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
10分ぐらい沸騰させて
火を止めてから20分ほどお湯に寝かす -
- 2
冷めるまでしばらく水につける
-
- 3
ヘタを取ったあとのところは繋げたまま
半分切る -
- 4
塩を少々かける
＊かけすぎないように -
- 5
☆調味料の作り方☆
- 6
長ネギ みじん切り
-
- 7
ピーマン みじん切り
-
- 8
ニンニク みじん切り
-
- 9
赤唐辛子粉(粗挽き)に熱いサラダ油を注ぐ
＊油を吸収して、余計な油が出てない状態がベスト -
- 10
マイタケ みじん切り
サラダ油で炒める
少量の胡椒で味付けする -
- 11
長ネギ
ニンニク
ピーマン
ゴチュジャン
赤唐辛子粉
砂糖
塩(味見しながら調整して)
胡麻油
味の素 -
- 12
よく混ぜて完成
-
- 13
半分に切ったナスに調味料を挟む
外側にもたっぷりつける -
- 14
ナスキムチ完成
-
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