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簡単ささっと！ニラユッケ
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簡単ささっと！ニラユッケ-レシピのメイン写真

簡単ささっと！ニラユッケ

筋肉キッチン
筋肉キッチン @cook_40341292

卵黄があることでユッケの辛味がマイルドになってさらに美味しくなります！
このレシピの生い立ち
ニラときゅうりがちょうど冷蔵庫に余ってたので思いついてさっと作りました笑

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筋肉キッチン
筋肉キッチン @cook_40341292

卵黄があることでユッケの辛味がマイルドになってさらに美味しくなります！
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ニラときゅうりがちょうど冷蔵庫に余ってたので思いついてさっと作りました笑

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材料

1人分
  • ニラ 1/2束
  • きゅうり 1本
  • 卵黄 1個
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★甜麺醤 小さじ1/2
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ2
  • ★塩コショウ(お好みで) 適量
  • ★チューブニンニク(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは切らずにそのまま沸騰したお湯に30秒程度くぐらせて、取り出しましょう

  2. 2

    取り出したら水で締めて、5cm程度にカットします(私はそのままボウルに入れてハサミでカットしました！)

  3. 3

    きゅうりを千切りにし、ニラと一緒にボウルに入れます

  4. 4

    ★の調味料を入れて混ぜ合わせ、卵黄を上に載せたら完成！

コツ・ポイント

ニラはあまり長く茹でない方が食感もあり、しっかり栄養補給も出来ます！食感が苦手というかたは少し長めでももちろんOKです！
ニラに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けます！主菜に豚肉を使用すると、相性バッチリです！

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筋肉キッチン
筋肉キッチン @cook_40341292
2020/05/23 09:31に公開
低カロリー、低糖質のレシピを紹介してます。夢は日本中の人々を健康で美しくかっこいい身体にすること！食材のリクエストなどがあればお気軽に！
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このレシピのキーワード

ユッケ ニラ キュウリ 卵黄

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