全国米粉料理レシピコンテスト2016敢闘賞！しっとりジューシーうまみたっぷりのシュウマイになりました（農林水産省）

少し大きめで包みやすく、つるるんとしたワンタンの皮と椎茸&えのき茸で旨味アップのシュウマイ

無難に美味しいシューマイです(笑)今回はヤーコンを入れましたが、茹でタケノコやブロッコリーの茎などを入れても○

米粉の皮で作るグルテンフリーのヘルシー餃子です。もちもちしてて美味しいです。

・米粉皮はもっちり食感になります・タンパク質も摂れる餃子です

カサ増し節約、油を使わずヘルシー、包む手間を省き時短そして超美味いです！カサ増しは全然気付きません！＊自分への覚書

自分用覚書(2023.11.5更新)

作るのは簡単でしたが、切るのが案外手こずりました。。

濃い目の味付けで何もつけなくてもご飯が進みます。冷めたらフライパンで焼いて焼焼売にしても美味しいですよ。

しゅうまいりの皮の変わりにもやしを使って蒸しました。もやしがプチプチして意外な一品です。

子供も大人も大好きな味◎子供はそのまま食べてちょうど良く、大人は物足りなければ醤油・酢・ラー油のタレなど付けてもおいしいです♪

餃子とシュウマイのハーフ？！下はカリッと上はジューシー&もちもち食感！しかも包まないので簡単にすぐ出来ます！