バター香る柔らかホタテの混ぜご飯

バター香る柔らかホタテの混ぜご飯-レシピのメイン写真

バター香る柔らかホタテの混ぜご飯

二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

ホタテの出汁で炊いたご飯。
後入れのバターがいい香り〜。
ホタテはふっくらさを残しました。

このレシピの生い立ち
美味しいホタテを手に入れたので。
炊き込まない方法で作ってみました。

もう一品☆
レシピID: 20777770
レシピID: 20777923

ホタテの出汁で炊いたご飯。
後入れのバターがいい香り〜。
ホタテはふっくらさを残しました。

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炊き込まない方法で作ってみました。

もう一品☆
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バター香る柔らかホタテの混ぜご飯

二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

ホタテの出汁で炊いたご飯。
後入れのバターがいい香り〜。
ホタテはふっくらさを残しました。

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美味しいホタテを手に入れたので。
炊き込まない方法で作ってみました。

もう一品☆
レシピID: 20777770
レシピID: 20777923

ホタテの出汁で炊いたご飯。
後入れのバターがいい香り〜。
ホタテはふっくらさを残しました。

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美味しいホタテを手に入れたので。
炊き込まない方法で作ってみました。

もう一品☆
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レシピID: 20777923

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材料

4人分

お米 3合
人参 1/2本
ホタテ 200g
☆水 400
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆かつおだし小さじ1
バター 10g

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作り方

1

鍋に☆の調味料を入れ、
人参を煮る。
2
人参が柔らかくなったら
ホタテを入れ、
少し煮たら火を止める。
3
粗熱をとっておく。
具材と煮汁に分ける。
4
お米を洗い、②の煮汁を全て入れてからお釜の分量通りに水を入れる。
5
炊き上がったらバター、②の具材を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

ホタテを一緒に炊き込まないことでふっくらさを残しています。
バターを忘れずに☆
甘めなので砂糖は半分でもOK！

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二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519

2020/05/21 09:00に公開

簡単で栄養のあるレシピを考えて作っています。料理はその日冷蔵庫にあるもので。味付けは目分量。適当ですが、自分が食べたいものを、楽しんで作るがモットー。

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このレシピのキーワード

ご飯帆立貝にんじんバター酒米

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