□キノコ、カボチャを一口大に切る。
□ジャガイモ、大根の皮をとり、半月切りに。
□ニンジンは斜め切りにする。

●鍋に出汁をあわせ、沸かせる。
●大根、ニンジン、ジャガイモを入れる。

●うどん、キノコをのせる。
●フタをして約10分煮る。

●豆乳、もちを加えて６分前後煮る。
●もちに火が通っていたら、できあがり。