オレオ10枚をクリームがついたままビニール袋に入れて麺棒などで叩いて潰しレンジで40秒チンしたバターを入れてよく揉む。

①をラップを敷いた型の底にスプーンの背で押しつけるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

常温にしたクリームチーズに砂糖を入れよく混ぜる。

生クリームを8分だてくらいに泡立て、③に3回に分けて混ぜ、レモン汁をさらに混ぜる。最後にオレオ8枚を割り入れて混ぜる。