簡単！水菜としらすのペペロンチーノ
処分前に美味しく調理してやんぜ☆
このレシピの生い立ち
食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
仕込みます
・水菜は適当に切って水に軽くさらします。
さらしたあとは軽く水をきってください。 - 2
ニンニクはスライスし、鷹の爪は中の種を取りましょう。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めにひいてニンニクを入れ中火で香りがつくまで炒めます。
- 4
匂いがでできたら鷹の爪をいれ、しらすも投入します。しばらくパチパチするまで炒めます。
- 5
しばらくしたら水菜を投入。塩コショウと水を入れ蓋をします。
- 6
しんなりしたら混ぜ合わせながら炒めます。
ここで味を調節してください。
お好みでコンソメや和風だしをいれてもよし☺️
コツ・ポイント
あまり炒め過ぎると水菜のシャキシャキ感が無くなりますので出来るだけサッと作ってください。
これさえあればパスタとあえても良きです✨
つくれぽ
どうも、YANCY.といいます。岐阜県出身です。ビジュアル系バンドマンを経て 料理人として奮闘中△上京してからは代官山を経て大手町と中目黒や横浜で働いてます。こちらも気軽にフォローお願いします！Twitter @1star_YANCYinstagram @yancyjapan
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