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ヴィーガン牛丼
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ヴィーガン牛丼-レシピのメイン写真

ヴィーガン牛丼

ぴょんた44
ぴょんた44 @cook_40343086

簡単においしい牛丼です☆
このレシピの生い立ち
牛肉風の大豆ミートが手に入ったので使いたくて考案しました☆

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牛肉風の大豆ミートが手に入ったので使いたくて考案しました☆

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ぴょんた44
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牛肉風の大豆ミートが手に入ったので使いたくて考案しました☆

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材料

  • 乾燥大豆ミート(牛肉風) 50g
  • A玉ねぎ 1個
  • A長ネギ(斜めに細切り) 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • 油 少々
  • B酒 大2
  • Bみりん 大2
  • B醤油 大2
  • B粉末昆布だし 1袋
  • Bブイヨン 2グラム
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    大豆ミートを茹で戻し、しっかり絞ったらBの調味料と合わせておく

  2. 2

    Aを鍋に入れ、しんなりとして玉ねぎが少しキツネ色になるまで油で炒める

  3. 3

    2に1を入れ、しょうがと水を入れ10分ほど弱中火で煮る

  4. 4

    味見をして塩や砂糖で調整して完成!

コツ・ポイント

途中水が少ないと感じたら足しましょう
大豆ミートは茹で戻した後冷水で何度か洗って絞るを繰り返すと大豆のにおいが軽減されます☆
牛丼にしてもいいし小鉢にしてもいいですね☆

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ぴょんた44
ぴょんた44 @cook_40343086
2020/05/19 20:54に公開
ヴィーガンレシピ大募集!大豆ミートのタコスサイコー!
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 酒 玉ねぎ ミート しょうが 長ネギ

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