ポテトグラタン
じゃがいもと白ネギの相性が抜群の美味しさです。
このレシピの生い立ち
大好きな白ネギを使ってグラタンが出来ないかなと思い作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは0⋅５mmの厚さにスライスして、油を熱したフライパンでカリカリになるまで焼いておく。
- 2
白ネギを斜めにスライスして油を熱したフライパンで炒めて塩胡椒で味を付ける。
- 3
グラタン皿に白ネギを敷き、じゃがいもを乗せて、ホワイトソースをかけて、チーズを乗せる。
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- 4
２５０度のオーブンで１０分ほど表面が色づくまで焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもをじっくりカリカリになるまで焼くと美味しいです。
ホワイトソースは市販の物を使うと簡単で良いです。
ホワイトソースにホワイトペッパーをふっておくとより美味しく仕上がります。
焼き時間は加減して下さい。
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