ジェノベーゼパスタ

Name: ジェノベーゼパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆バジル 50g; ☆松の実、その他ナッツ 50g; ☆オリーブオイル 50ml〜60ml; ☆新ニンニク 1カケ; パスタ 200g; アスパラ 6本; パルミジャーノすりおろし 30g

フレッシュバジルと新ニンニクの香りが鮮烈な初夏のとっておきパスタ！旬のアスパラを合わせて。
このレシピの生い立ち
バジルがとても安くなっていて、新ニンニクもあり、初夏の旬を取り合わせて。

材料

ペーストには塩を使わず作ります。工程4の茹で上げたパスタとペーストを合わせる際にパルミジャーノの塩気に応じて塩味が薄ければパスタ茹で汁を、ちょうどよければお湯で。足りない場合は塩で調整できるので、不安な場合はお湯をチョイスして下さい。

pettine @cook_40054159

2020/05/23 04:23に公開

自家製食品を作ってみたり、流行りの料理テクニックを試してみたり、食べることや食育、料理を通しての芸術や科学や健康や社会に興味があります。日々の記録に。

その他のレシピ