小鍋にお湯を沸かす。

トマトのヘタを取って、トマトのおしりに十字に切れ目を入れる。

沸騰したお湯にトマトを入れ、皮がめくれるくらいで水に取り出し皮を剥ぐ。

種と白いスジを取り、ブレンダーや濾し器で濾す。(酸味が強い場合は電子レンジでチンすると和らぎます)

小分けに容器に入れ冷凍！
(私はいつもストックしています)
15ml容器に12個分出来ました！