まぐろを好きに切って、食品用のポリ袋などに入れる。
うちは1.5cmくらいで角切り。

袋に漬け用調味料を全部入れて、袋の空気を抜くように縛って冷蔵庫で寝かせる。

少なくとも1時間は寝かせたほうが、ねっとりとしっかりと味も染みてておいしいです。

ボウルに和え用の調味料を混ぜ、切ったアボカドと漬けておいたまぐろを和え、最後にごま油(分量外)を少し。
なくても◎。

最後の和えは、わさびと醤油は好きな量で構いません。
まぐろに味がついてるので、ほんの少しでいいと思います。