こっくり濃厚ココア

ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

とにかく濃厚なココアが好きな方に!
濃厚なのでアイスココアにしても薄くなりすぎず、美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
父に教わりました。

こっくり濃厚ココア

とにかく濃厚なココアが好きな方に!
濃厚なのでアイスココアにしても薄くなりすぎず、美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
父に教わりました。

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材料

2〜3人分
  1. 純ココア 大さじ6
  2. ※ココアは1人に対して大さじ3が目安
  3. 砂糖 大さじ4
  4. 牛乳 500cc
  5. ふたつまみ
  6. お好みでバター 少々

作り方

  1. 1

    ココアパウダーを鍋に入れ、弱火で煎る

  2. 2

    ココアの香りがたってきたら、火を止め、お砂糖を入れ、さっと混ぜる

  3. 3

    牛乳を少し(100cc程度)入れ、よーく混ぜて練る

  4. 4

    再度弱火を入れ、よくかき混ぜながら、少しずつ牛乳を足していく
    味を見ながら好みの濃さにしてください。

  5. 5

    最後に塩をいれ、よく混ぜる

コツ・ポイント

作り方[3]の時によーくかき混ぜること!
塩やバター入れることでコクが出て、より濃厚な味になります。
マグカップに入れる際に、茶こしで濾すとよりなめらかな口当たりになります。

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ぽちころ☆ @cook_40288476
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ごはん、パン、お菓子作りなどジャンルは問わず作ります!お店で食べた美味しかったもの、実家で食べてた定番料理、夫のリクエストで作り始めたものなどなど…自分のメモ用にレシピを作っていますが、そんなレシピが誰かの献立のヒントになったら嬉しいです。公開中のレシピたちも、より美味しく作れるように、試行錯誤しながら更新していきます。
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