こっくり濃厚ココア

ぽちころ☆ @cook_40288476
とにかく濃厚なココアが好きな方に!
濃厚なのでアイスココアにしても薄くなりすぎず、美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
父に教わりました。
こっくり濃厚ココア
とにかく濃厚なココアが好きな方に!
濃厚なのでアイスココアにしても薄くなりすぎず、美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
父に教わりました。
作り方
- 1
ココアパウダーを鍋に入れ、弱火で煎る
- 2
ココアの香りがたってきたら、火を止め、お砂糖を入れ、さっと混ぜる
- 3
牛乳を少し(100cc程度)入れ、よーく混ぜて練る
- 4
再度弱火を入れ、よくかき混ぜながら、少しずつ牛乳を足していく
味を見ながら好みの濃さにしてください。 - 5
最後に塩をいれ、よく混ぜる
コツ・ポイント
作り方[3]の時によーくかき混ぜること!
塩やバター入れることでコクが出て、より濃厚な味になります。
マグカップに入れる際に、茶こしで濾すとよりなめらかな口当たりになります。
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