HMor小麦粉！抹茶チョコチップクッキー
あさぎ＋ @cook_40277311
ホットケーキミックスでも小麦粉でも作れる抹茶の チョコチップクッキーです！
抹茶とホワイトチョコの相性は抜群！
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子が作りたく、簡単なもので作ってみました！
HMor小麦粉！抹茶チョコチップクッキー
ホットケーキミックスでも小麦粉でも作れる抹茶の チョコチップクッキーです！
抹茶とホワイトチョコの相性は抜群！
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子が作りたく、簡単なもので作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターとショートニングを入れ、レンジで10秒程温めてから、こねてペースト状にします。
- 2
卵を入れてしっかり混ぜておきます
- 3
粉物(小麦粉、砂糖、重曹もしくはホットケーキミックス)をふるいにかけて、ボールに入れ、さっくりと混ぜていきます
-
- 4
この時しばらく混ぜても粉っけが取れなければ牛乳大さじ1を入れる。
ネトっとした生地になる程度を目指す - 5
ホワイトチョコをチョコチップ状に切る、1cm四方の大きめがおすすめ
- 6
ラップに生地を包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる
-
- 7
休ませたらオーブンを160℃に余熱を入れておきます
- 8
生地を20個程度に分け、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
結構膨らむので2に分けるのもあり！ -
- 9
※手に油をつけると、手に生地がつかず並べづらいですよ
- 10
オーブンに入れ18分焼きます
- 11
焼けて触れる程度になったらひっくり返し、下に溜まった水分も逃します
-
- 12
完全に冷めたら完成！
コツ・ポイント
焼き立ては少しふわっとしますが、しっかり冷ますとサクサク感が出てきます。
チョコは少し大きめに切るとしっかり感じられるのでオススメです！
つくれぽ
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