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残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん
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残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん-レシピのメイン写真

残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

残りごはんでも美味しい豆ごはんができます☆少量からでも作れるので、家族が嫌いだけど自分は食べたいという方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
一般的な豆がゴロゴロした豆ごはんがあまり好きでなく、男性ウケもしないのでしばらく作ってませんでしたが、うすいえんどうをたくさんいただいたので、豆に先にしっかりと味をつけて残りご飯に混ぜ、ダメもとで家族に出してみたら大ウケしました。

残りごはんでも美味しい豆ごはんができます☆少量からでも作れるので、家族が嫌いだけど自分は食べたいという方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
一般的な豆がゴロゴロした豆ごはんがあまり好きでなく、男性ウケもしないのでしばらく作ってませんでしたが、うすいえんどうをたくさんいただいたので、豆に先にしっかりと味をつけて残りご飯に混ぜ、ダメもとで家族に出してみたら大ウケしました。

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残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

残りごはんでも美味しい豆ごはんができます☆少量からでも作れるので、家族が嫌いだけど自分は食べたいという方にもおすすめ!
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一般的な豆がゴロゴロした豆ごはんがあまり好きでなく、男性ウケもしないのでしばらく作ってませんでしたが、うすいえんどうをたくさんいただいたので、豆に先にしっかりと味をつけて残りご飯に混ぜ、ダメもとで家族に出してみたら大ウケしました。

残りごはんでも美味しい豆ごはんができます☆少量からでも作れるので、家族が嫌いだけど自分は食べたいという方にもおすすめ!
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一般的な豆がゴロゴロした豆ごはんがあまり好きでなく、男性ウケもしないのでしばらく作ってませんでしたが、うすいえんどうをたくさんいただいたので、豆に先にしっかりと味をつけて残りご飯に混ぜ、ダメもとで家族に出してみたら大ウケしました。

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材料

5人分
  • うすいえんどうの豆 さやから出して200g
  • 自然塩 小さじ1(好みで増減)
  • しょうゆ 小さじ1(好みで増減)
  • 残りごはん 5人分
  • 自然塩(仕上げ用) お好みに応じて
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作り方

  1. 1

    豆はさやから出して、包丁でざっくり刻む。ボウルに入れて塩としょうゆを合わせて混ぜ、しばらく置いて味をなじませる。

    • 残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん作り方1写真
  2. 2

    1の間に残りご飯を熱々に温めておく。(うちは電子レンジがないので蒸してます)

    • 残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん作り方2写真
  3. 3

    2に1を乗せ、またふたをして5分ほど熱々に温める。

    • 残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん作り方3写真
  4. 4

    豆の色が鮮やかになって火が通っていたら完了。

    • 残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん作り方4写真
  5. 5

    4をボウルなどに移してざっくり混ぜ合わせる。味見して、必要に応じて塩で味を整える。

    • 残りご飯で作れる!おかわり続出豆ごはん作り方5写真

コツ・ポイント

1でフードプロセッサを使うと細かくなりすぎるので包丁を使っています。豆の食感が程よく残ります。豆に味付けする塩の量ですが、味見して若干しょっぱいくらいがごはんと混ぜた時にちょうどよくなります。

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うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059
2020/05/21 14:46に公開
地方在住の5人の母。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人と地球とお財布に優しい料理を日々考えています。★Instagram:https://www.instagram.com/mg08202012/
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このレシピのキーワード

ご飯 お豆 残りご飯 うすいえんどう

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