ホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。

●プレーン
２本のスプーンで丸めた生地を160°の油で、きつね色になるまで揚げる。
※生地は半分残しておく。

●抹茶
残りの生地に抹茶を加え混ぜ合わせる。
プレーンと同様に160°の油できつね色になるまで揚げる。

砂糖を入れた袋に、油切りしたドーナツを入れシャカシャカ振る。
お皿に盛り付ければ出来上がり。