コココーンケーキ(トウモロコシ粉)

コココーンケーキ(トウモロコシ粉)-レシピのメイン写真

コココーンケーキ(トウモロコシ粉)

カサナチュラル @cook_40301617

ココもコーンも感じるラテンケーキ
このレシピの生い立ち
中南米では良く食べられる「ケケ」を好きな物「ココ」「マサ」ずくしで自分好みに作ってみたくてアレンジしました。

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カサナチュラル @cook_40301617

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材料

maza Real 赤 100g
薄力粉or米粉 100g
卵 3個
ココナツミルク 100ml
牛乳 100ml
バターorマーガリン 50ｇ
砂糖 100g
ベーキングパウダー 12g
クルミ 50ｇ

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作り方

1
maza Real 赤
（トウモロコシ粉）
を使います。
2

maza Real(赤）、薄力粉を混ぜておきます。
3

クルミはビニールにいれて好みの大きさに砕いておきます。
4

バターを溶かしておきます。
5

ココナツミルク、牛乳を合わせ60℃位に温めておきます。
6

卵、砂糖、4、5をミキサーします。
7

2に5を少しづつ入れて良くかき混ぜます。
8

7にクルミ、ベーキングパウダーを入れて更に良くかき混ぜます。
9

型に生地を流し込み、190℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
10
完成。

コツ・ポイント

ダイナミックに作っても失敗しません。
簡単なので是非お試しください。

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カサナチュラル @cook_40301617

2020/05/20 09:40に公開

ジャンルを問わず、メキシコ産食材を使ったレシピを紹介しています。㈱カサナチュラルはメキシコより青果・加工食品を輸入販売しています。

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このレシピのキーワード

米粉ココナッツミルクくるみバター牛乳薄力粉卵

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