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レンジで簡単！柔らか鶏焼豚
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レンジで簡単！柔らか鶏焼豚-レシピのメイン写真

レンジで簡単！柔らか鶏焼豚

クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

レンジでできる簡単鶏焼豚です！タレは片栗粉でトロミをつけたりうずらの卵を一緒入れても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
手を抜けるレシピはまたには、抜きましょう…

レンジでできる簡単鶏焼豚です！タレは片栗粉でトロミをつけたりうずらの卵を一緒入れても美味しいです♫
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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953

レンジでできる簡単鶏焼豚です！タレは片栗粉でトロミをつけたりうずらの卵を一緒入れても美味しいです♫
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 【調味料】
  • 砂糖↓ 小さじ2
  • 酒 30cc
  • みりん 30cc
  • 醤油 30cc
  • ポン酢 大さじ1
  • 昆布出汁 小さじ1
  • にんにく 1cm
  • 生姜 1cm
  • 胡椒↑ 適宜
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は分厚い部分は削いで平く伸ばし裏表を包丁で叩き伸ばす

  2. 2

    皮目が外に来るようクルクル巻いて爪楊枝(orタコ糸など)で解けないよう皮ごと挿して止める

  3. 3

    調味料を入れた耐熱容器に鶏肉を入れ一度スプーンなどですくいタレをかけラップをし600wで3〜4分加熱

  4. 4

    上下ひっくり返して再度ラップをし4分加熱

  5. 5

    加熱後、粗熱を覚まし崩れないようスライスしパックなど容器に入れ、調味料に水を足し上からかけ2時間ほど置き味を染み込ませる

  6. 6

    レンジで温め飾りで糸唐辛子を飾りタレをかける

コツ・ポイント

お肉によって厚さが違うのでレンジでの加熱は様子を見ながら調理してください！

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クック7167ちゃん
クック7167ちゃん @cook_40206953
2020/05/20 13:29に公開
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このレシピのキーワード

チャーシュー 鶏もも肉 にんにく 酒 コンブ しょうが

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