作り方
- 1
バターを600wレンジ10秒くらい解けない程度に柔らかくする
- 2
①に粉糖を入れて混ぜる
- 3
塩、卵、重曹を混ぜる
- 4
②に③を少しずつ入れて混ぜる
- 5
④ に小麦粉をふるってしっかり混ぜる
- 6
丸くまとめて冷蔵庫で30分休ませる
- 7
冷蔵庫から出し、直径3センチの棒状に形を作りラップをまき冷凍する。
- 8
アイスボックスにしたものを5ミリくらいの幅で切りクッキングシートに並べる
- 9
予熱170度のオーブンで15分焼く
- 10
型抜きの場合は7で冷凍せず成形しオーブンで焼く
コツ・ポイント
とても柔らかい生地なので冷蔵してから形作りすると良い
ココアパウダーを半分に入れてもok
ナッツやチョコチップを入れるときは30gで1番最後に入れる
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