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しっとり仕上げのおからの炒り煮
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しっとり仕上げのおからの炒り煮-レシピのメイン写真

しっとり仕上げのおからの炒り煮

まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550

しっとり食感の優しい味付け
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材料

4人分
  • ほうれん草 1/3束
  • にんじん 1/4本
  • 天ぷら 1枚
  • キノコ お好みの種類を お好みの量で
  • 油 適宜
  • 生おから 1/2袋
  • 三温糖 大さじ2
  • 白だし 大さじ3
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • お水 50cc
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作り方

  1. 1

    ほうれん草 にんじん 天ぷらは千切りや細かく刻んでおく
    (写真で見えてないけど、冷凍キノコミックスID20762117も)

    • しっとり仕上げのおからの炒り煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに薄く油を敷き、①を炒める

    • しっとり仕上げのおからの炒り煮作り方2写真
  3. 3

    生おからを加えてほぐしながら具材を混ぜる

    • しっとり仕上げのおからの炒り煮作り方3写真
  4. 4

    三温糖 白だし 濃口醤油 酒で、味付けしてお水を加える

    • しっとり仕上げのおからの炒り煮作り方4写真
  5. 5

    強めの火加減で、水分を飛ばしつつかき混ぜながら炒め煮る

    • しっとり仕上げのおからの炒り煮作り方5写真
  6. 6

    完全に水分が飛んでしまう手前で炒め止めること
    器に盛って完成!

    • しっとり仕上げのおからの炒り煮作り方6写真
  7. 7

    左官屋の奥さんですさま
    10/31つくれぽ
    11/5みんなのお弁当で紹介して頂きありがとうございました!

コツ・ポイント

粗熱を取って、冷凍庫に入れたら保存も可能ですが、作りたてよりは少しパサパサしやすいので是非出来立てを食べましょう!
温かいままでも、冷やしても甘辛美味しい!

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まちこのお台所
まちこのお台所 @cook_40287550
2020/05/20 14:06に公開
たくさんのつくれぽを頂きありがとうございます!              個別のお礼が書ききれなくてごめんなさい!                                     とある日の、とあるメニューをノンビリと気ままに記録。      働く主婦は忙しいのだ!手抜き歓迎!              市販品だって遠慮なく活用します!                 
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このレシピのキーワード

炒り煮 キノコ にんじん 生おから ほうれん草 酒

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