豚バラ肉と長ねぎ（九条ねぎ）を、スイートチリとオイスターソースで甘辛く味付けしたアジアン炒め。ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが大好き。生春巻きやカオマンガイにたっぷりつけて食べても、なかなか一瓶使い切れないので、料理の味付けに活用。いつもは砂糖と醤油で甘辛く炒めるところを、スイートチリにしただけで、一気にアジアンな風味になり美味しくなりました。