2階建てカツ丼！w❨(@≧↺≦@)❩wノ
TakeFire☆ @cook_40296466
2階建てのサクサクな豚カツで、甘ダレが食欲をそそるカツ丼ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
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2階建てのサクサクな豚カツで、甘ダレが食欲をそそるカツ丼ですよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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作り方
- 1
丼つゆ
鍋に水、酒、ザラメ、醤油入れて沸いたら串切り玉葱を投入し、軽く煮たら、丼つゆ完成です。 - 2
豚ロース肉をバッター液→生パン粉の順に付けて高温のサラダ油で揚げます。
-
- 3
小さなフライパンに丼汁を流し入れ、カットした豚カツを2段に並べたら軽く溶いた卵を回し掛けて火を着けます。
- 4
③の蓋をして卵が半熟になったら火を止めます。
- 5
丼ぶりにご飯を盛り、④を丁寧に乗せて三葉を乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
ザラメで甘めのタレに衣はサクッ！が旨しの肝ですね〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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その他のレシピ
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