【保育園給食】タンドリーサーモン

Name: 【保育園給食】タンドリーサーモン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭の切り身 40g; 塩 0.1g; 玉ねぎ 5g; すりおろしにんにく 0.1g; すりおろししょうが 0.1g; 無糖ヨーグルト 4g; ケチャップ 0.8g; しょうゆ 0.6g; カレー粉 0.1g

長野県おたり村 @cook_40262049

タンドリーチキンを鮭で代用してみました。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは今まで何度か提供していますが、今回はアレンジして、鮭で作りました。食べやすいと好評でした。

【保育園給食】タンドリーサーモン

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

１人分

鮭の切り身 40g
塩 0.1g
玉ねぎ 5g
すりおろしにんにく 0.1g
すりおろししょうが 0.1g
無糖ヨーグルト 4g
ケチャップ 0.8g
しょうゆ 0.6g
カレー粉 0.1g

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作り方

1

玉ねぎは皮をむき、すりおろす。
2

鮭に塩をふる。
3

玉ねぎと他の材料を混ぜ合わせ、鮭を20分程度漬け込む。
4

220度くらいに温めたオーブンで8分程度焼いたらできあがり。

コツ・ポイント

フライパンでも焼けますが、焦げやすいので注意しましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2022/06/07 14:10に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

タンドリー鮭切り身カレー粉玉ねぎケチャップ

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