まずは材料を確認します。猫はＸＸＸＸbitterを用意したが、お好みのビールで。
IPAとかだとまた違った感じに。

フライパンにアサリを入れ、☆の材料を入れます。

煮ます。アサリが開いてアルコールが飛ぶくらいまで、中火でゆっくりと。
残ったビールでも飲みながら待ちましょう。

味をみて、お塩で味付けを微調整して完成です。最後に糸切りにした大葉を乗せて♪お好みで小葱散らしても美味しいです。