海苔と柚子胡椒のクリームパスタ。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
市販の出汁パックを使ったクリームパスタです。
海苔はどこでもあるような焼海苔を使ってます。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
だいぶ以前にお店で出していたパスタのレシピです。カンタンで手軽にできるけど味は本格的です。
(o^^o)♪
海苔と柚子胡椒のクリームパスタ。
市販の出汁パックを使ったクリームパスタです。
海苔はどこでもあるような焼海苔を使ってます。
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
だいぶ以前にお店で出していたパスタのレシピです。カンタンで手軽にできるけど味は本格的です。
(o^^o)♪
作り方
- 1
市販の出汁パックに記載の規定量で出汁をとります。150cc分をフライパンに入れます。
- 2
①に柚子胡椒とちぎった海苔を入れて弱火で混ぜます。海苔がある程度解れたら火を止めます。
- 3
大きめの鍋に浄水1.5L（分量外）と天然塩10gを入れて沸騰させます。パスタを規定時間通り茹でます。
- 4
茹で上がる直前に②に火を入れて生クリームと茹で上がったパスタを入れてよく馴染ませます。
- 5
出来上がりです。
(o^^o)♪ -
コツ・ポイント
生クリームは火を入れすぎると分離してしまうので、工程の最後の方に使います。余った出汁は味噌汁やスープ、煮物などに使ってくださいね。
(o^^o)♪
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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