バナナのパウンドケーキ(HM ver.)

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王道バナナパウンドケーキ
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ホットケーキミックスでもできるようにアレンジ！

バナナのパウンドケーキ(HM ver.)

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材料

パウンドケーキ型1つ分
  1. バター 60g
  2. 砂糖 55-70g
  3. 卵 2こ
  4. 牛乳(なくても可) 50ml
  5. ホットケーキミックス 200g
  6. バナナ 2本

作り方

  1. 1

    バターをレンジで溶かす(700w 20秒程度)

  2. 2

    ボウルに砂糖、①のバターをいれてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    混ざったら卵と牛乳をいれてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    混ざったらホットケーキミックスをいれよく混ぜ合わせる

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱開始

  6. 6

    バナナを袋に入れてお好みの大きさに握りつぶす
    (フォークで普通潰すのでもOK)

  7. 7

    ④のボウルに潰したバナナを入れヘラで混ぜ合わせる

  8. 8

    型に流して上から5回くらい落として空気を抜く
    (型の8分目くらいまでいれるのが上手く焼けます。今回は入れすぎ…)

  9. 9

    180℃で35分焼く

  10. 10

    12-15分たった頃に1度出して真ん中に包丁で切れ目を入れる

  11. 11

    残り時間焼き上げて出来上がり

コツ・ポイント

生地が余ったらマフィン型に入れて焼いてもOK
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