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いちごのオムレット
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いちごのオムレット-レシピのメイン写真

いちごのオムレット

豊明福祉会メイツ
豊明福祉会メイツ @cook_40332450

いちご好き必見です!!!
このレシピの生い立ち
メイツ料理サークル令和4年4・5月の活動で調理するために作りました。

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豊明福祉会メイツ
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材料

2枚分(直径12㎝)
  • 卵 1個
  • 砂糖 15g
  • 薄力粉 20g
  • 生クリーム
  • いちご
  • 粉砂糖(飾り用)
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作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分ける

    • いちごのオムレット作り方1写真
  2. 2

    卵白をハンドミキサーで泡立て、ある程度泡立ったら砂糖を少しずつ加えてメレンゲを作る

    • いちごのオムレット作り方2写真
  3. 3

    ②に卵黄を加え
    る

  4. 4

    ゴムベラでふるっておいた薄力粉を数回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

    • いちごのオムレット作り方4写真
  5. 5

    フライパンを温め、薄くサラダ油をしき、生地を流し、弱火で蓋をして2~3分焼き、焼き色が付いたらひっくり返して2~3分焼く

    • いちごのオムレット作り方5写真
  6. 6

    温かいうちに半折りにする

    • いちごのオムレット作り方6写真
  7. 7

    冷めたらホイップした生クリームを絞り、いちごをはさむ

  8. 8

    上から粉砂糖を茶こしでふるう

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豊明福祉会メイツ
豊明福祉会メイツ @cook_40332450
2022/06/11 23:59に公開

このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム 薄力粉 卵

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