鶏胸肉チキンカツ弁当 22/5.30

*ミニトマト* @cook_40296337
男子高校生達と、旦那さんのお弁当。
仕込んでおいたチキンカツで、簡単♪ 揚げるだけ(^-^)
このレシピの生い立ち
高校生になった、子ども達のお弁当記録。
長男、初めての進路説明会でした。
入学してやっと1年過ぎたと思ってたら、もう進路(*_*)?!
高校生は、駆け走る感じで忙しそう…ヽ(;▽;)
頑張って〜!!!
鶏胸肉チキンカツ弁当 22/5.30
男子高校生達と、旦那さんのお弁当。
仕込んでおいたチキンカツで、簡単♪ 揚げるだけ(^-^)
このレシピの生い立ち
高校生になった、子ども達のお弁当記録。
長男、初めての進路説明会でした。
入学してやっと1年過ぎたと思ってたら、もう進路(*_*)?!
高校生は、駆け走る感じで忙しそう…ヽ(;▽;)
頑張って〜!!!
作り方
- 1
チキンカツ
衣付けまでして冷凍しておいた物。
凍ったまま、少し低温の油で、3〜4分揚げる。 - 2
コールスローサラダ
材料:キャベツ・人参・ハム・コーン
火を使わないので簡単です♪
- 3
ペッパーウインナー
食べ易く切ったウインナーを炒めて、ブラックペッパーをたっぷり絡める。
- 4
◯ 豚そぼろおにぎり
長男のみ、補食用のおにぎり。
常備菜の豚そぼろで♪
ご飯が少なくて、大きめ1個です(^^;
コツ・ポイント
チキンカツは、時間がある時にパン粉付けまでして、作り置き冷凍しておきました◎
少し焦げ易い気がするので、低温の油で揚げています◎
最近、お弁当おかずにマヨネーズを沢山使うようになったので、身体の為にカロリーハーフに代えました(^ ^)◎
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