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空芯菜炒め。手早く1品。
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空芯菜炒め。手早く1品。-レシピのメイン写真

空芯菜炒め。手早く1品。

ようすいとたみお
ようすいとたみお @cook_40308560

香りが強い訳ではなくシャクシャクした食感が楽しいです。1度お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
母が拵えてくれた懐かしいお菜。フラッシュバックすることなく拵えるようになりました。進歩したなぁ、私。お料理と、それに付随する苦しい記憶を離していく練習中。泣く日もあるけれど、どんとまぁいんの心意気!

香りが強い訳ではなくシャクシャクした食感が楽しいです。1度お試しくださいね。
このレシピの生い立ち
母が拵えてくれた懐かしいお菜。フラッシュバックすることなく拵えるようになりました。進歩したなぁ、私。お料理と、それに付随する苦しい記憶を離していく練習中。泣く日もあるけれど、どんとまぁいんの心意気!

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空芯菜炒め。手早く1品。

ようすいとたみお
ようすいとたみお @cook_40308560

香りが強い訳ではなくシャクシャクした食感が楽しいです。1度お試しくださいね。
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母が拵えてくれた懐かしいお菜。フラッシュバックすることなく拵えるようになりました。進歩したなぁ、私。お料理と、それに付随する苦しい記憶を離していく練習中。泣く日もあるけれど、どんとまぁいんの心意気!

香りが強い訳ではなくシャクシャクした食感が楽しいです。1度お試しくださいね。
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母が拵えてくれた懐かしいお菜。フラッシュバックすることなく拵えるようになりました。進歩したなぁ、私。お料理と、それに付随する苦しい記憶を離していく練習中。泣く日もあるけれど、どんとまぁいんの心意気!

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材料

1人前
  • 空芯菜 見切り品ひと袋
  • ごま油 小さじ1
  • お醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    空芯菜を約3cm幅に切ります。
    フライパンにごま油を小さじ1くらい入れます。

  2. 2

    フライパンがあたたまったら空芯菜を入れて炒めます。
    手早くサッと強火で炒めて頂きたいです。

  3. 3

    味付けします。シンプルにお醤油のみ。空芯菜の分量によりますが今回は小さじ1くらいかと。

コツ・ポイント

空芯菜は青梗菜と同時期に中国の葉物として知られるようになりました。癖はなく茎が空洞だから『空芯菜』
ニンニクで青菜炒めに。等と難しく考えずに青菜炒めが手早く1品出来ます。お試しくださいね。私が出没するスーパーではよく見切り品のとこに居ます。

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ようすいとたみお
ようすいとたみお @cook_40308560
2022/06/14 23:16に公開
皆様何時もありがとうございます。フォロワーさん、ありがとうございました。では、さようなら。
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜

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