レンジで♪皮付じゃがいもと手羽元の山椒煮
メトレフランセ @cook_40053256
ピリッと山椒の効いた甘辛のお肉と、皮付じゃがいものホクホクがおいしいっ！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
旬のじゃがいもは、皮付きのまま調理！じゃがいもを食べた瞬間、皮のパリッという食感が楽しめます。山椒の風味で食欲アップ！
レンジで♪皮付じゃがいもと手羽元の山椒煮
ピリッと山椒の効いた甘辛のお肉と、皮付じゃがいものホクホクがおいしいっ！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
旬のじゃがいもは、皮付きのまま調理！じゃがいもを食べた瞬間、皮のパリッという食感が楽しめます。山椒の風味で食欲アップ！
作り方
- 1
今回は、グラン ラウンドLサイズを使用します。
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- 2
ボウルに肉を入れ、調味料Aを回しかけてもみこみ、10分程度漬け込む。
- 3
じゃがいもはよく洗い、皮付のまま本体に入れ、蓋をして、電子レンジ600W 8分加熱する。一旦、ザルにあげておく。
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- 4
本体に肉を入れ、蓋をして、600W 3分加熱する。調味料Bを回しかけて、じゃがいもを上にのせる。
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- 5
蓋をして、600W 5分加熱する。そのまま上下を軽く振って混ぜる。蓋をして、600W 3分加熱する。
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- 6
器に盛る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。
公式HP：http://maitre-francais.com/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20803235
