
うずらの竹輪巻
お酒のアテになるような片手で摘めるおつまみです。
このレシピの生い立ち
簡単ですぐに出来るつまみが欲しかったので作りました。
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竹輪を縦半分にきります
袋やボウルに切った竹輪とうずらの卵を入れて片栗粉を塗します
竹輪の内側に卵を乗せて一周巻き付けます
重なった部分を爪楊枝で刺して止めておきます
全て出来たらフライパンに油を引いて焼きます
焼けたら砂糖、醤油、みりん、お酒を入れて絡める
お皿に持って胡麻を散らしたら完成
うずらの卵は茹でてあるものを買っても、自分で茹でてもどちらでもいいです。
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