じゃがいもと卵を同時に10～15分ほど茹でます。

にんにくの皮を剥いて用意します。

じゃがいもに串を刺してスッと通ればOKです。熱い内に皮を剥いて、芽があれば除去しておきましょう。

お好みの大きさにカットします。マッシャーで潰してもOKです。

マッシュしたポテトにカットしたゆで卵とマヨネーズとおろしたにんにくを入れます。

さらにターメリックパウダーで色付けして、塩胡椒で味付けしましょう。

全体を混ぜてポテトサラダのベースが出来ました。

キュウリを洗って用意します。

先ほどのポテトサラダの上へスライスしたキュウリを入れます。

全体を混ぜましょう。

大葉を洗って余分な水分をキッチンペーパーなどで拭っておきます。

最後は先ほどのポテトサラダを適量包んで出来上がりぃ～♪