耐熱皿にバターを塗り、ポテチを細かく砕いて溶き卵、豆乳を加えて浸します。

ピーマンとエノキ、かにかまを細かく切って混ぜます。塩胡椒もします。

レンチン約5分します。途中出して混ぜます。　　ラップにブロッコリーのカットしたものも一緒にレンチン。

表面が固まって底が生の時があるので注意、置いて余熱で火が通る場合があります。

平皿にひっくり返して盛り付けします。お汁がでてくる時2分レンチンします。

ケチャップ、かけチーズをトッピングします。回りに一緒にレンチンしたブロッコリーを飾ります。

カットしてお弁当にも。ブロッコリーのゆでたのをつけあわせます。