生鮭のホイル焼き（彩り野菜を入れて）
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士のはるみ先生です。彩りよく、魚料理のボリューム感をだそう！魚の脂が活性酸素を除去。元気な身体をつくります。
このレシピの生い立ち
魚はボリューム感がなくて．．．とよく言われる。野菜を一緒に焼くことで満足度が高まる。
レモンの風味が加わり、薄味でも美味しく食べられる。
アスリートは活性酸素を多く作るため、抗酸化作用の優れた食材を使うことがお勧め！青魚。鮭。彩り野菜。
生鮭のホイル焼き（彩り野菜を入れて）
管理栄養士のはるみ先生です。彩りよく、魚料理のボリューム感をだそう！魚の脂が活性酸素を除去。元気な身体をつくります。
このレシピの生い立ち
魚はボリューム感がなくて．．．とよく言われる。野菜を一緒に焼くことで満足度が高まる。
レモンの風味が加わり、薄味でも美味しく食べられる。
アスリートは活性酸素を多く作るため、抗酸化作用の優れた食材を使うことがお勧め！青魚。鮭。彩り野菜。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜ときのこを細長く切る
- 2
鮭の表裏に塩を振る
- 3
ホイルを30㎝ほどで切る（ホイルは長いほうを縦に使う）、魚を横向きで中心にのせる。
- 4
魚の上に具材をのせ、最後にレモンをのせる）
- 5
手前のホイルを魚の下まで巻き込み、奥のホイルをかぶせる。切れ目が上になるように緩めに包む
- 6
両サイドのホイルの部分を2回ほど上面に巻いておく
- 7
フライパンに１ｃｍ水を入れ、ホイル包みをならべ、蓋をして中火で5分、弱火で15分蒸しあげる
- 8
途中水がなくなってしまったら追加する。
出来上がったらホイルのまま皿に盛る
コツ・ポイント
ホイルの切れ目は上にする。下にすると水が入ってくる可能性あり、食べるときも開けづらい。
生鮭がないときは甘塩の鮭でも使用可能。程よい塩分があるので塩は無しで。野菜やきのこは冷蔵庫に余ったものでよい。
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