にんにくはみじん切りに、たまねぎ～ベーコンブロックまでは食べやすい大きさに切ります

【弱火】鍋(フライパンでも可)にオリーブオイルを温めてみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます

【弱火～中火】鍋に玉ねぎを入れ、少し透明になるまで炒めます

【弱火～中火】鍋にパプリカ以外の材料を入れ、半分ほど火が通るまで炒めます

【弱火～中火】鍋にパプリカを入れ、油がまわったら弱火にします
※炒めている途中で油が足りなければ適宜足してください

【弱火】トマト缶、コンソメを入れ水分が少なくなるまで40分ほど煮詰めます

味を見ながら塩こしょうを入れて整えてください。
※私は少し甘みが欲しかったのではちみつを入れました！

ここまででラタトゥイユの完成です！そのまま食べても美味しいです(^^)

出来上がったラタトゥイユをグラタン皿に入れ、ピザ用チーズをかけます

オーブントースターで4分程、チーズにこんがり色がつけば完成です！