バターはレンジで溶かしておきます。

その間に全卵3つとお砂糖、蜂蜜を混ぜます。シャカシャカ！

(2)に、牛乳と(1)の溶かしバター、オリーブオイルも入れます。
醤油もここでお忘れなく！
さらにシャカシャカ混ぜます。

ホットケーキミックスを、ダマにならないよう3度に分けて入れます。
粉感がなくなり滑らかになるまで、グルグル。

ここで蒸し器の準備。
うちはお鍋に100均の蒸し網です。
鍋ぶたには、ガーゼか布巾をつけて、湯気垂れ防止！

生地を耐熱容器に入れた紙カップ(これも100均)に、8割ほど入れます。
高いところからスプーンで落とすと、表面が綺麗に。

蒸し器も沸騰してきたら、中火で5-6分蒸します。
空焚き注意！
その後、弱火で10分蒸します。