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** ニンニクの保存 **-レシピのメイン写真

** ニンニクの保存 **

ぱふ
ぱふ @_puff
🇯🇵

ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
このレシピの生い立ち
母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。

ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
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母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。

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ぱふ
ぱふ @_puff
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ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
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母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。

ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
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材料

  • ニンニク 必要分
  • フリーザーバッグ 必要分
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作り方

  1. 1

    天日干しでよく乾燥したニンニクですが、採れたてのニンニクでも大丈夫です。

    • ** ニンニクの保存 **作り方1写真
  2. 2

    まず手で解して、薄い皮1~2枚を残してバラバラにします。

    • ** ニンニクの保存 **作り方2写真
  3. 3

    余分に剥がれた皮を綺麗にして

    • ** ニンニクの保存 **作り方3写真
  4. 4

    フリーザーバッグに入れ、冷凍。

    • ** ニンニクの保存 **作り方4写真
  5. 5

    【使い方】
    1個取り出したら凍ったまま(場合によって少し解凍)ニンニク下側の凹んだ所を切り落とし

    • ** ニンニクの保存 **作り方5写真
  6. 6

    皮と実の間にペティナイフを引っかけ

    • ** ニンニクの保存 **作り方6写真
  7. 7

    皮を剥がします。

    • ** ニンニクの保存 **作り方7写真
  8. 8

    きれいに剥けます。

    • ** ニンニクの保存 **作り方8写真
  9. 9

    シルバニアFさん つくれぽ有難うございます♪皮を剥かないから簡単でしょうヾ(^^ )
    これからも宜しくお願いします。

コツ・ポイント

薄い皮は取らずに残します。これにより冷凍中の霜や乾燥などから防ぐ事が出来ます。
お料理には凍ったまま(又は半解凍)でお使い下さい。

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ぱふ
ぱふ @_puff
2022/06/05 02:20に公開
🇯🇵
キッチンにいる時間が好き♡♡献立を考えながら、ゆっくり流れる時間が幸せ♡♡食を通して皆さまが笑顔になりますように.。.:*.:*・°☆.🍋トップ画像は庭先に植えたレモンの木2026/06/03台風一過 快晴です。レモンの実は小粒ながら育っています。今年の猛暑も乗り越えますように2026/04/26 ポツポツ開花し始めました。2026/05/28 久しぶりに見たら、小さな実をつけていました。
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にんにく

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