アブラボウズ2切れが入る小さめフライパンに酒・砂糖を入れて5分ぐらい煮て、アルコールを飛ばし砂糖を溶かす

みりん、醤油を加えて混ぜて、アブラボウズを並べる。

5箇所ほど穴を開けたアルミホイルを落とし蓋にして、沸騰するかしないかの弱火で10～15分煮る。

火が通れば('-^*)ok
火を止め5分ほど置いて味を染みこませる。