簡単！ハッシュドポテト
ちーちゃん2511☆ @cook_40253923
いろいろなレシピを参考に作ってみて、自分なりに簡単にできるよう、工夫しました。
このレシピの生い立ち
じいじの畑で大量にじゃがいもが採れたので、いろいろなじゃがいも料理に挑戦しています。
簡単！ハッシュドポテト
いろいろなレシピを参考に作ってみて、自分なりに簡単にできるよう、工夫しました。
このレシピの生い立ち
じいじの畑で大量にじゃがいもが採れたので、いろいろなじゃがいも料理に挑戦しています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、1㎝角に切る
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- 2
耐熱容器に入れ、水 大さじ2をふりかけ、ラップをふんわりかけたら、レンジ600W5分、加熱する
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- 3
火の通りを一定にするため、一度取り出して、軽く混ぜる
- 4
さらにレンジ600W 4分、加熱する
- 5
フォークで潰してみて、柔らかくなっていれば、オッケー。硬ければ、さらに1分ずつ加熱する
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- 6
加熱できたら、熱いうちに、塩2g、コショウ少々、片栗粉大さじ2杯を振り入れ、フォークで混ぜる
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- 7
混ぜているうちに、じゃがいもが潰れてきて、いい感じに！半分くらい、じゃがいもの粒が残っているくらいがgood！
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- 8
形成します。クッキングシートの上で形成すると、くっつかずに形成できます。
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- 9
フライパンを中火にかけて、多めの油で、両面に焼き色がつくまで焼いたら完成！
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- 10
クッキングシートは取っておいて、焼いた後にシートの上にキッチンペーパーを置いて、油を吸わせると、お皿が汚れません！
- 11
薄味なので、お好みで塩、コショウを振って召し上がれ〜
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- 12
1枚1枚ラップに包んで冷凍保存すれば、いつでも食べられます！
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- 13
冷凍したものを焼くときは、油がものすごく跳ねるので、蓋ではなく、キッチンペーパーなどをかぶせて焼いてください
コツ・ポイント
ポイントは水にさらさないことです。さらすと、デンプンが流れてしまって、形成するときにまとまらなくなります。
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