「おうち居酒屋」 明太ポテチーズ☆
chikappe @chikappe04
明太子入のマッシュポテトでチーズを包んで、こんがりと焼きます。お酒が進みます(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
「おうち居酒屋」レシピを考えてみました。料理に時間をかけずに早く晩酌が楽しめるような楽ちん簡単レシピにしてみました。
「おうち居酒屋」 明太ポテチーズ☆
明太子入のマッシュポテトでチーズを包んで、こんがりと焼きます。お酒が進みます(*˘︶˘*).｡.:*♡
このレシピの生い立ち
「おうち居酒屋」レシピを考えてみました。料理に時間をかけずに早く晩酌が楽しめるような楽ちん簡単レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーチーズは1個を半分に切ります。
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- 2
じゃがいもは柔らかく茹で茹で汁大さじ4を加えてマッシャーでまず潰します。
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- 3
マヨネーズとほぐした明太子を加え引き続きマッシャーでしっかり全体が混ざるように潰します。
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- 4
3⃣のマッシュポテトを卵大くらい手にとって丸めて潰し、上に1⃣のチーズを乗せて包みます。
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- 5
少し潰して平たい円柱型にします。
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- 6
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱します。（バターに少し色がつくまで）
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- 7
5⃣をフライパンに並べたら火を中火に弱めて焼きます。
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- 8
や黄色が付いたらひっくり返してもう片面もこんがりと色づくまで焼けば完成です。
-
- 9
大きいままでも、切ってから盛り付けても◎
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- 10
お弁当のおかずに入れてみましたが好評でした♥
コツ・ポイント
バターを使うことで風味が格段に上がります。ただバターOnlyだと焦げやすいので、オリーブオイル（またはサラダ油）と一緒に使うのが◎
つくれぽ
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