半分ほったらかしの適当レシピです。このレシピの生い立ちキャベツとショウガの消費に。
豚肉をポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
ゴマ油を軽く熱し、豚肉を投入。
野菜を切る。ショウガはみじん切りにして調味料と合わせておく。
豚肉に焦げ目がついたら、一気にひっくり返す。
豚肉を箸でバラし、人参、キャベツの順に重ねる。
蓋をして、しばらく蒸し焼きにする。
だいたい火が通ったら調味料を入れ、全体に味が混ざるように仕上げて出来上がり。
豚肉は広げないで、ある程度の塊のまま焼いて下さい。そして、焼いてる時にあまり弄らないほうがいいです。味付けは濃いめの甘めなので、お好みで調整してください。ニンニクを入れてもいいです。
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