ピーマンのレンジナムル

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

関市でもとれる夏の旬野菜をたっぷり使って、レンジで簡単もう一品!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
関保健所管内行政栄養士研究会編集 まめなかなつうしん平成29年7月号掲載レシピ。夏の日差しを浴びて育った夏野菜は栄養満点!

ピーマンのレンジナムル

関市でもとれる夏の旬野菜をたっぷり使って、レンジで簡単もう一品!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
関保健所管内行政栄養士研究会編集 まめなかなつうしん平成29年7月号掲載レシピ。夏の日差しを浴びて育った夏野菜は栄養満点!

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材料

2人分
  1. ピーマン 4個
  2. パプリカ 1/2個
  3. おろしにんにく 小さじ1/4
  4. 白いりごま 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ★はボウルに混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ピーマンとパプリカは千切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで2分程度加熱する。

  3. 3

    2を熱いうちに1に入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

薄味、簡単、食欲アップの一品です。加熱しすぎず、色よく仕上げましょう!
〈ひとり当たり〉
エネルギー 42kcal
タンパク質 0.9g
脂質 2.2g
ビタミンC 79.1mg
食物繊維総量 1.4g
食塩相当量 0.5g 

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「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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