【肉味噌/作り置き含め4人前】
材料を全てみじん切りにする

ごま油でにんにくとしょうがを炒める

香りが立ったら、ひき肉と酒を入れる

ひき肉が白くなったら、しいたけと長ネギを入れて炒める

火が通ったら、豆板醤、みそ、醤油、砂糖を入れて炒める

【スープ/一人前】
春雨を表示された方法で戻す

鍋に★を入れて沸騰しないようにあたためる

皿に春雨を入れ、肉味噌をのせ、スープをかける。お好みですりゴマをかける