お米を洗いザルに30分以上おく。

土鍋に米を入れて、（醤油、みりん、砂糖を混ぜる。）を入れる。

炭酸水を1缶入れて蓋をして弱火で炊く。蓋から湯気が出てから1分待つ。

火を止めて20分後蓋をあける。ネギを細かく切り鍋に入れて全体を混ぜてから、蓋をして10分まつ。