作り方
- 1
鍋に沸騰したお湯に牛ホルモン100gを入れ、下茹でし、ザルにあげ、水気を取ります。
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- 2
下茹でしたホルモンを焼き肉のタレに漬け込み、ニラは5cm幅に切り、ニンニク5片は薄くスライスします。
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- 3
冷たいフライパンにごま油を敷き、中火でスライスしたニンニク、牛ホルモンを炒めます。
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- 4
ニラを入れ、塩胡椒をし、3を入れ、揺すりながら、サッと炒め完成です✨
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コツ・ポイント
ホルモンの油を落として強火でサッと炒めること✨
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