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中力粉でジャムクッキー
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中力粉でジャムクッキー-レシピのメイン写真

中力粉でジャムクッキー

えみゆかりん
えみゆかりん @cook_40298396

中力粉だとクッキーと言うよりビスケットのような(*´・ω・)食べるとサクサク美味しいー♪
このレシピの生い立ち
手打ちうどんを作ったのですが、その使った中力粉が余っていたので、他のものを作ろうと思いクッキーにしました(*゚ー^)小麦粉とはまた食感が違って、美味しいではありませんか♡

中力粉だとクッキーと言うよりビスケットのような(*´・ω・)食べるとサクサク美味しいー♪
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手打ちうどんを作ったのですが、その使った中力粉が余っていたので、他のものを作ろうと思いクッキーにしました(*゚ー^)小麦粉とはまた食感が違って、美味しいではありませんか♡

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えみゆかりん
えみゆかりん @cook_40298396

中力粉だとクッキーと言うよりビスケットのような(*´・ω・)食べるとサクサク美味しいー♪
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手打ちうどんを作ったのですが、その使った中力粉が余っていたので、他のものを作ろうと思いクッキーにしました(*゚ー^)小麦粉とはまた食感が違って、美味しいではありませんか♡

中力粉だとクッキーと言うよりビスケットのような(*´・ω・)食べるとサクサク美味しいー♪
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材料

  • 中力粉 100g
  • お好きなジャム 30g
  • 油 30g
  • 牛乳 30g
  • 砂糖 5g
  • ※今回はあんずジャムを使いました
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ、捏ねて一塊にする。

  2. 2

    冷蔵庫で少し休ませる。

  3. 3

    打ち粉をして、綿棒で薄めに伸ばし、型で抜いて鉄板に並べる。

  4. 4

    オーブン180℃15~20分焼く。

コツ・ポイント

型どり工程で、時間が経つと、生地がキューっと戻ってくるので薄めに伸ばした方が良いです。
型抜きを使わないで、手で丸めるのもアリです!

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えみゆかりん
えみゆかりん @cook_40298396
2020/05/26 13:51に公開
管理栄養士の新米ママです(*^O^*)お菓子作り大好き!簡単にできるレシピをいっぱい考えて、いつか娘と一緒に作るのが夢です( -∀・)
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このレシピのキーワード

クッキー ジャム 牛乳 中力粉

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