絶品☆味がしみた美味しい豚汁
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
ほっとする味。
炊き出しの味を再現しました。
味噌を入れたらじっくり煮込むことで
味が染みていきます。
このレシピの生い立ち
納得のいく味にたどり着くまで何度も作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。
- 2
鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。
-
- 3
人参、ごぼう、大根を軽く炒める。
- 4
だし汁を入れる。ふつふつとしてきたら、その他の野菜を入れ、煮込む。灰汁を取る。
-
- 5
野菜が柔らかくなってきたら味噌を加え、極弱火で更に煮込む。
ふつふつさせないようにする。 -
- 6
火を止め、わかめ、ごま油を加える。
コツ・ポイント
極弱火で煮込むこと。
濃い目をお好みの方は味噌を足してください。
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